终身教育 > 文化素养 > 民俗文化
课程名称:崇明美食专题
来自:上海市学习型社会建设服务指导中心
资源分类: 终身教育
资源类型: 视频
使用年限: 1年
好评度: 3星
我要评价:
收藏(0
84
资源介绍

崇明老白酒,又称“米酒”,是由崇明岛产的优质大米和崇明岛的水以及特有的酒曲,使用传统的工艺酿制而成的,所以风味独特,品质优良,营养丰富。崇明老白酒有着700多年历史,早在百余年前,即已驰名沪苏地区。明末清初,崇明岛上酒坊、酒店星罗棋布,故有“十家三酒店”之说。清康熙年间,崇明老白酒已远近闻名,享有盛誉,而且品种逐渐增多,尤以““菜花黄”和“十月白”为崇明老白酒之佳品,此酒呈淡黄色,四季可饮。崇明老白酒酒度适中,一般在12至13度,酒度适中,入口微甜又略带酸味,酒香浓郁,独具风味,但后劲足,是崇明特产之一,

相关资源
  • 1
3
类型:视频
资费:免费
253
3
类型:视频
资费:免费
214
3
类型:视频
资费:免费
214
3
类型:视频
资费:免费
243
3
类型:视频
资费:免费
214
3
类型:视频
资费:免费
221
3
类型:视频
资费:免费
231
3
类型:视频
资费:免费
229