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课程名称:崇明美食专题
来自:上海市学习型社会建设服务指导中心
资源分类:
终身教育
资源类型:
视频
使用年限:
1年
好评度:
3星
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崇明草头烧饼
崇明甜包瓜
长江刀鱼
凤尾鱼
崇明清水蟹
崇明白山羊
崇明白扁豆
崇明金瓜
崇明芦笋
崇明花椰菜
崇明香酥芋
崇明甜芦粟
崇明糕的制作
崇明老白酒的酿造
资源介绍
崇明白山羊属长江三角洲地方羊种之一,是崇明岛独特的水土孕育而成的特有地方良种。崇明白山羊体型偏小、肉质细腻、口感爽滑、味道鲜美、营养丰富,膻味极轻,深受申城市民的喜爱。
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