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终身教育 > 文化素养 > 民俗文化
课程名称：烤盘上的艺术
来自：上海市学习型社会建设服务指导中心
资源分类： 终身教育
资源类型： 视频
使用年限： 1年
好评度： 3星
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资源介绍

旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆，有“南宛北季”的口碑。烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边，周围是北京民俗旅游区，这给了这家百年老字号更增添了历史的厚重。

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