茶艺即饮茶艺术,是艺术性的饮茶,是饮茶生活艺术化。中国是茶艺的发源地,中华民族发明创造了具有民族特色的饮茶艺术,主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的技艺以及品茗环境、仪容仪态、奉茶礼节、品饮情趣等。通过茶事活动,人们在领略茶之天然特性,品味茶的芬芳香醇时,感受特有的闲和宁静,趣味无穷。