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课程名称:有毒!勿近!—食物中毒的二三事
来自:上海市高中名校慕课
资源分类: 基础教育
资源类型: 慕课课程
使用年限: 1年
好评度: 3星
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资源介绍
学习生活中常见的四类食物中毒:“最常见的食物中毒——细菌性食物中毒”、“河豚美味也危险——有毒动植物中毒”、“亚硝酸钠、氯化钠,傻傻分不清——化学性食物中毒”以及“霉变甘蔗不可食——真菌毒素和霉变食物中毒”。 能够增强学生远离食物中毒的意识,了解食物中毒的内在机制,掌握对食物中毒的预防措施。
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