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中西烹饪
课程名称:美食每刻
来自:上海教育资源中心
资源分类:
终身教育
资源类型:
视频
使用年限:
1年
好评度:
5星
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美食每刻 第001期 生煎包
美食每刻 第002期 小鸡炖蘑菇
美食每刻 第003期 担担面
美食每刻 第004期 粘豆包
美食每刻 第005期 纸包鸡
美食每刻 第006期 纸皮包子
美食每刻 第007期 峨眉鳝丝
美食每刻 第008期 齐齐哈尔烤肉
美食每刻 第009期 九转大肠
美食每刻 第010期 荷花酥
美食每刻 第011期 八宝葫芦鸭
美食每刻 第012期 椰子鸡
美食每刻 第013期 麻辣小龙虾
美食每刻 第014期 锅包肉
美食每刻 第015期 蟹黄汤包
美食每刻 第016期 草莓戚风蛋糕
美食每刻 第017期 荷叶莲子蒸糯米排骨
美食每刻 第018期 炝锅烩面
美食每刻 第019期 碳烤羊肉
美食每刻 第020期 剁椒鱼头
美食每刻 第021期 糯米烧麦
美食每刻 第022期 绉纱馄饨
美食每刻 第023期 绿豆酥
美食每刻 第024期 水煮鱼片
美食每刻 第025期 红油抄手
美食每刻 第026期 寿桃包
美食每刻 第027期 香辣虾蟹
美食每刻 第028期 北京炒肝儿
美食每刻 第029期 蒜蓉辣椒酱
美食每刻 第030期 莲藕酥
美食每刻 第031期 羊蝎子
美食每刻 第032期 淮阳蒸饺
美食每刻 第033期 老北京炸酱
美食每刻 第034期 鸡翅包饭
美食每刻 第035期 雪菜黄鱼面
美食每刻 第036期 炒疙瘩
美食每刻 第037期 雪媚娘
美食每刻 第038期 东北麻辣烫
美食每刻 第039期 青团
美食每刻 第040期 广式云吞面
美食每刻 第041期 麻婆豆腐
美食每刻 第042期 北京烤鸭
美食每刻 第043期 济南把子肉
美食每刻 第044期 简阳羊肉汤
美食每刻 第045期 沙琪玛
美食每刻 第046期 甜烧白
美食每刻 第047期 香煎牛排
美食每刻 第048期 小葱腊肠香煎饼
美食每刻 第049期 川味泡菜
美食每刻 第050期 川式小酥肉
美食每刻 第051期 香芋扣肉
美食每刻 第052期 猪杂汤
美食每刻 第053期 黄金蛋炒饭
美食每刻 第054期 麻辣兔头
美食每刻 第055期 猪脚饭
美食每刻 第056期 焦糖布丁
美食每刻 第057期 鳜鱼煮粉
美食每刻 第058期 上海辣肉冷面
美食每刻 第059期 火山排骨
美食每刻 第060期 豉汁排骨
美食每刻 第061期 炭火烧豆腐
美食每刻 第062期 红烧柚子皮
美食每刻 第063期 陈皮炖肉
美食每刻 第064期 全家福
美食每刻 第065期 鲍鱼红烧肉
美食每刻 第066期 藤椒翘壳鱼
美食每刻 第067期 肚包肉
美食每刻 第068期 蟹粉狮子头
美食每刻 第069期 羊肉煲
美食每刻 第070期 蚵仔煎(台湾美食)
美食每刻 第071期 炝锅鱼
美食每刻 第072期 老婆饼
美食每刻 第073期 芝士烤蔬菜
美食每刻 第074期 流心虾滑饺
美食每刻 第075期 衡东土菜
美食每刻 第076期 肉松小贝
美食每刻 第077期 芋泥酥
美食每刻 第078期 鸡丝凉面
美食每刻 第079期 蒜蓉小龙虾
美食每刻 第080期 陕西凉皮
美食每刻 第081期 葱烧海参
美食每刻 第082期 乌镇暖锅
美食每刻 第083期 武汉三鲜豆皮
美食每刻 第084期 烧牛蛙字
美食每刻 第085期 水盆羊肉
美食每刻 第086期 赛螃蟹
美食每刻 第088期 普集烧鸡
美食每刻 第089期 葫芦头泡馍
美食每刻 第090期 茶香青提欧包
美食每刻 第091期 虎皮蛋
美食每刻 第092期 车厘子鹅肝
美食每刻 第093期 辣烤鱼
美食每刻 第094期 脆皮五花肉
美食每刻 第095期 炭烤响螺
美食每刻 第096期 大刀回锅肉
美食每刻 第097期 豆瓣臊子
美食每刻 第098期 海鲜毛血旺
美食每刻 第099期 老妈蹄花汤
美食每刻 第100期 网红奶茶
资源介绍
本节课介绍了生煎包的制作过程,包括肉馅调制、面团揉制、煎制技巧等,并讲述了生煎包的历史和在上海的流行。文章强调生煎包的独特口感和制作过程中的细节,鼓励读者尝试在家制作。
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