终身教育 > 实用技能 > 中西烹饪
课程名称:食鼎记美食
来自:上海教育资源中心
资源分类: 终身教育
资源类型: 视频
使用年限: 1年
好评度: 5星
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资源介绍

本节课介绍了中国主食文化,特别是饺子的历史和制作方法。文章提到饺子起源于张仲景,并讲述了饺子的传统寓意和不同馅料的象征意义。同时,介绍了几种饺子的捏制技巧,并回忆了家庭中包饺子的温馨场景。

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