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多彩中华

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中国自古以来是一个多民族国家。中华人民共和国成立后,经中央政府调查统计正式确认的民族共有56个,其他为未识别民族

崇明美食专题

类型：视频

来自：上海市学习型社会建设服务指导中心

资源数量：14

3832

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《崇明美食》系列课程以崇明生态岛建设为背景，以崇明传统绿色食物为课程资源，重点介绍崇明特色美食的历史与文化内涵及独特的烹饪技术。崇明岛位置独特、环境优美、自然生态、空气清新、土壤肥沃，孕育了众多的绿色食物，也形成了崇明特色美食。《崇明美食》系列课程，宣传和弘扬崇明饮食文化，让更多的人了解和认识崇明，并享受到生态、自然、健康的生活。《崇明美食》系列课程，展现崇明美食的制作过程和操作技能，很好地将崇明美食与饮食文化有机结合起来，提高了崇明绿色食材的健康安全形象，“秀”出舌尖上的崇明美食魅力。

精武文化

类型：视频

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资源数量：8

3490

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上海精武体育总会是我国近代体育史上第一个民间体育社团，它将中华民族的传统武艺与西方体育的概念和内容有机结合。“爱国、修身、正义、助人”的宗旨成为精武重要的文化内涵。一百多年来的发展，精武已经成为我国最具有广泛性、最具有影响力的大众体育健身的社会形态。

崇明民俗文化

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资源数量：6

3219

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崇明岛位于长江入海口，全区地势平坦，是世界上最大的河口冲积岛，素有“长江门户”、“东海瀛洲”之美誉。崇明清水蟹、崇明白山羊、长江刀鱼等系列崇明特色优质农产品享誉沪上，崇明美食更是有着独特的风味。本课程拟介绍9种崇明美食，草头烧饼、白山羊、清水蟹、甜包瓜、凤尾鱼、长江刀鱼，向广大市民推广崇明美食文化，普及乡土历史。

漫话人生——教育与人生（重温孔子）

类型：视频

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资源数量：10

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《漫话人生》系列之《教育与人生（重温孔子）》共分为十集。分别是：教育的使命、人生三层次、素质教育、教材与教育资源、教师的理想和理想的教师、价值判断力、人的教育之气质与志意、人的教育之心智与道德、人的教育之群体与个体、教育与民族。

南汇味道——知名瓜果的种植与选择

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资源数量：6

2738

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作为现代大都市郊区的浦东南汇，农业发展扎实，特色农副产品声誉颇高，很多产品历来深受上海市民的追捧。如8424西瓜、水蜜桃等产品，不仅含有丰富的人体必需的氨基酸和保健类多糖，且味道甜美，仅限南汇生产。由于南汇水果品种丰富，加上科普工作不到位，许多市民对其口感以及营养价值的认识或来源于经销商广告宣传，或道听途说，或选择时存在着众多误区。本微课由浅入深，从品种、栽培方法、成熟度的判断以及选择保存等方面入手，穿插各产品的营养价值和适宜食用人群的介绍，让市民对南汇特产有更科学、更深入的了解，能正确选用适宜食用人群的

上海港码头号子

类型：视频

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资源数量：9

2688

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上海港码头号子是流传于上海市的汉族民歌，码头林立的黄浦江畔传唱的劳动者之歌。此次通过微课程这一形式能让码头号子传播出去，让跟多的人认识、了解这一非遗文化，是一种对非遗的保护，使其一直传承下去扩大非遗的影响力。

四面八方来白相——趣味乡土游戏系列微课

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资源数量：6

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趣味乡土游戏是指流传于广大人民生活中的嬉戏娱乐活动，对增强幼儿体质、开发幼儿智力、丰富幼儿生活具有良好的作用，孩子们在玩游戏的过程中，身心得以和谐发展。让不少人充满了童年的回忆。可以说，这些游戏既是民间传统文化的缩影，也是我们对民间传统文化的一种传承。

崇明美食系列

类型：视频

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资源数量：6

2331

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崇明美食介绍系列课程。

瀛洲养生之道

类型：视频

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资源数量：8

2263

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本微课系列在崇明社区学院《长寿崇明》文本课程的基础上进一步开发，共8课，第一课总体介绍瀛洲长寿之岛，第二课起分别从不同侧面介绍瀛洲养生之道，分别为：环境养生、饮食养生、劳作养生、顺时养生、修德养生、心灵养生、敬老养生。每课以案例故事+分析说理的方式展开，由例及类，归纳总结，向市民宣传崇明长寿岛的养生优势和崇明人独特的养生方法、理念，使学习者认识到长寿是由生态环境、饮食起居、生活习惯以及传统的文化观念、精神生活等人文因素综合作用的结果，从具体可感的生活现象中获得科学养生的启示。