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民俗文化
课程名称:中国蟹文化
来自:上海市学习型社会建设服务指导中心
资源分类:
终身教育
资源类型:
视频
使用年限:
1年
好评度:
3星
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1 — 5
大闸蟹文化
大闸蟹的形态结构
吃蟹时节
大闸蟹的烹饪
大闸蟹的选购与贮藏保鲜
资源介绍
本单元详细介绍了清蒸与水煮大闸蟹的具体步骤和方法,以及大闸蟹的拆蟹步骤,并说明大闸蟹的可食和非可食部分。
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