上海教育资源中心

精武文化

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来自：上海市学习型社会建设服务指导中心

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上海精武体育总会是我国近代体育史上第一个民间体育社团，它将中华民族的传统武艺与西方体育的概念和内容有机结合。“爱国、修身、正义、助人”的宗旨成为精武重要的文化内涵。一百多年来的发展，精武已经成为我国最具有广泛性、最具有影响力的大众体育健身的社会形态。

如何传承中华文化2 六

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蔡礼旭老师，出生于台湾，国际儒学联合会会员。毕业于师范教育和信息专业，曾任小学教师，课余从事儿童经典教学。在教学相长中，有感于圣贤教育为社会首要教育，遂辞去公职，远赴澳洲研习传统文化，多年专精研修和推广中华传统文化。2003年年底起担任“海口孝廉国学启蒙中心”主讲教师。此后，在各地为教师、家长、学生、企业人士和社会团体（包括高校、监狱等）演讲。2004年年底，在香港举办10天的“幸福人生讲座”，以德行教育为主题，获得热烈肯定。2006~2008年，蔡礼旭老师在汤池镇庐江中华文化教育中心担任训导长、常务副主任，首倡以《弟子规》为基础，向世人展现什么是“人生真正的幸福”。2009年至今，担任马来西亚中华文化教育中心主讲教师。蔡礼旭老师先后在国内许多省市及马来西亚、新加坡、印尼、澳大利亚等地成功举办了300余场传统文化演讲，听众均受益良多。联合国教科文组织已着手将他的演讲稿翻译成6种文字向全世界推荐。

如何传承中华文化1 五

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蔡礼旭老师，出生于台湾，国际儒学联合会会员。毕业于师范教育和信息专业，曾任小学教师，课余从事儿童经典教学。在教学相长中，有感于圣贤教育为社会首要教育，遂辞去公职，远赴澳洲研习传统文化，多年专精研修和推广中华传统文化。2003年年底起担任“海口孝廉国学启蒙中心”主讲教师。此后，在各地为教师、家长、学生、企业人士和社会团体（包括高校、监狱等）演讲。2004年年底，在香港举办10天的“幸福人生讲座”，以德行教育为主题，获得热烈肯定。2006~2008年，蔡礼旭老师在汤池镇庐江中华文化教育中心担任训导长、常务副主任，首倡以《弟子规》为基础，向世人展现什么是“人生真正的幸福”。2009年至今，担任马来西亚中华文化教育中心主讲教师。蔡礼旭老师先后在国内许多省市及马来西亚、新加坡、印尼、澳大利亚等地成功举办了300余场传统文化演讲，听众均受益良多。联合国教科文组织已着手将他的演讲稿翻译成6种文字向全世界推荐。

老家的滋味

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本节目老家的滋味主要从4个方面讲述了中华民族千百年来留下来的优良传统文化，首先讲述了家风，以书法艺术承载和传承厚重的优秀家风文化，从而感受家风文化的力量，接着讲述了建筑文化，展现孔府孔庙的独有建筑风格，然后讲述了匠心和味道，有织造技艺、皮影戏等等文化传承，还将带大家品尝山东蓬莱小面,花饽饽,煎饼等美味小

崇明民俗文化

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崇明岛位于长江入海口，全区地势平坦，是世界上最大的河口冲积岛，素有“长江门户”、“东海瀛洲”之美誉。崇明清水蟹、崇明白山羊、长江刀鱼等系列崇明特色优质农产品享誉沪上，崇明美食更是有着独特的风味。本课程拟介绍9种崇明美食，草头烧饼、白山羊、清水蟹、甜包瓜、凤尾鱼、长江刀鱼，向广大市民推广崇明美食文化，普及乡土历史。

沙漠呢喃第十八季

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领略沙漠中的历史人文景观。

如何传承中华文化2 三

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蔡礼旭老师，出生于台湾，国际儒学联合会会员。毕业于师范教育和信息专业，曾任小学教师，课余从事儿童经典教学。在教学相长中，有感于圣贤教育为社会首要教育，遂辞去公职，远赴澳洲研习传统文化，多年专精研修和推广中华传统文化。2003年年底起担任“海口孝廉国学启蒙中心”主讲教师。此后，在各地为教师、家长、学生、企业人士和社会团体（包括高校、监狱等）演讲。2004年年底，在香港举办10天的“幸福人生讲座”，以德行教育为主题，获得热烈肯定。2006~2008年，蔡礼旭老师在汤池镇庐江中华文化教育中心担任训导长、常务副主任，首倡以《弟子规》为基础，向世人展现什么是“人生真正的幸福”。2009年至今，担任马来西亚中华文化教育中心主讲教师。蔡礼旭老师先后在国内许多省市及马来西亚、新加坡、印尼、澳大利亚等地成功举办了300余场传统文化演讲，听众均受益良多。联合国教科文组织已着手将他的演讲稿翻译成6种文字向全世界推荐。

海派非遗系列手工微课——指尖上的中国

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当下非遗手工艺术发展受到了国家及上海市各级政府的重视，同时也在社区中掀起了学习与传播普及非遗手工艺术的热潮，本系列微课聚焦“海派非遗手工”，每个微课围绕一个非遗项目，由指导教师亲自演示主要的制作工艺与流程，让市民通过微课的学习可以基本了解相关非遗项目的历史与文化、特色与工艺。

南汇味道——知名瓜果的种植与选择

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作为现代大都市郊区的浦东南汇，农业发展扎实，特色农副产品声誉颇高，很多产品历来深受上海市民的追捧。如8424西瓜、水蜜桃等产品，不仅含有丰富的人体必需的氨基酸和保健类多糖，且味道甜美，仅限南汇生产。由于南汇水果品种丰富，加上科普工作不到位，许多市民对其口感以及营养价值的认识或来源于经销商广告宣传，或道听途说，或选择时存在着众多误区。本微课由浅入深，从品种、栽培方法、成熟度的判断以及选择保存等方面入手，穿插各产品的营养价值和适宜食用人群的介绍，让市民对南汇特产有更科学、更深入的了解，能正确选用适宜食用人群的

沙漠呢喃第十九季

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领略沙漠中的历史人文景观。

四面八方来白相——趣味乡土游戏系列微课

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趣味乡土游戏是指流传于广大人民生活中的嬉戏娱乐活动，对增强幼儿体质、开发幼儿智力、丰富幼儿生活具有良好的作用，孩子们在玩游戏的过程中，身心得以和谐发展。让不少人充满了童年的回忆。可以说，这些游戏既是民间传统文化的缩影，也是我们对民间传统文化的一种传承。

百变湘味

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京城湘味老字号，藏着多少美食里的奥妙？一道酸辣肚尖，尽显湘菜精华。重油重色重口味，红烧肉当仁不让；酸辣当道，东安子鸡中有秘诀。参加烹饪大赛，他如何险中求胜？一道鲜鱼口袋豆腐，他取胜的秘诀是什么？精彩节目，欢迎收看。